小さな男の子の目が輝いている。
「うちもお店やろう」
今、“情熱”の連鎖。
幼い目に映ったものは何か。おとなの目に映ったものは何か。
『 アズッカ エ アズッコ 』は思う。
多様な“個性”を潰してはならない。
■ PASSO A PASSO ■
一歩ずつ上り階段を
| STEP 1 | ▼イタリアへの旅立ち ・・・ 2000年 ～ ■SICILIA 2000年 ai vini d'oro : Palermo 2000年 Azienda dei Principi di Spadafora : Alcamo ■TOSCANA 2000年 Universita di Siena 2001年 Fattoria Casa Sola : Barberino Val d'Elsa - Chianti Classico 2002年 Az.Ag.Bulichella : Suvereto - Val di Cornia |
| STEP 2 | ▼日本の農業社会へ ・・・ 2003年 ～ 2004年 農ライフ創生センター 2005年 愛知県認定就農者 2006年 酒類総合研究所 2006年 ワイン用ぶどうを植える |
| STEP 3 | ▼ワインに ・・・ 2008年 ～ 2008年 初収穫 2008年 一般酒類小売業免許 2008年 委託醸造開始『Kidoワイナリー』～ 2009年 “森のワインショップ” Open！ |
| STEP 4 | ▼ぶどう畑を拡大 ・・・ 2010年 ～ 『ラベルアート プロジェクト』 スタート 2010年 シャルドネ収穫公募（試験的） 2012年 豊田市認定農業者 |
| STEP 5 | ▼自ら醸すために ・・・ 2013年 ～ 2013年 豊田市フルーツ酒特区 2013年 6次産業化法認定者 2014年 食品営業許可 2014年 果実酒製造免許：期限付（条件：構造改革特区内） 2014年 “風の丘のワイナリー” Open！ |
| STEP 6 | ▼習熟のために ・・・ 2015年 ～ 2015年 スプマンテの世界へ 2016年 ブブはんこ ＊ 12個 ＝ パンチェッタ100ｇ ・・・アレッ？いつからだっけ ぶどう畑のアロマテラピストたち 2017年 果実酒製造免許：永久切替え（条件：構造改革特区内） 2017年 段々畑造り |
| STEP 7 | ▼新しい世代のために ・・・ 2018年 ～ 2018年 愛知県動物保護センターから野犬の子引取り：O.K.R.大作戦 2019年 柵作り：クロ・ド・ワイヤーメッシュ 2019年 若者の雇用 2019年 ブブはんこ ＊ 12個 ＝ サボらナイト（お総菜一品選ぼ！） 2021年 レインプロテクション設置 2021年 カモシカ除けネット設置 2021年 施肥：貝殻肥料 → 耕起：uno si uno no |
| STEP 8 | ▼種を蒔いて 2022年 農業高校生見参！ 2023年 ラベル「絵と文」作家 須崎朝香 2024年 きまぐれ☆オレンジ畑 |